«Bon, bon!» dirent les enfants français, lorsqu’ils reçurent en friandises les tous premiers bonbons. Ils sont tout aussi délicieux aujourd’hui, particulièrement pour la variante tendre et souple que sont les bonbons à mâcher. Et Mentos demeure absolument imbattable côté saveur et consistance.

Qu’on les appelle en Suisse alémanique «tröpsli, zältli, zückerli, täfeli, zockerbollä, züggi ou zockerstei», les bonbons ont une chose en commun: ils incarnent une tentation superbe et absolue, la tentation du sucré! Il en existe dans toutes les couleurs, saveurs et formes imaginables.

Durs ou mous – comme ci comme ça, mais toujours un plaisir.
On différencie les bonbons durs semblables à du verre et les bonbons mous façon chewing gum. Mentos fait partie de cette dernière catégorie! Contrairement aux bonbons durs, on ne suce pas les Mentos. Mais en les mâchant, ils fondent peu à peu lentement dans la bouche en procurant un infini plaisir. Et en plus: ils s'appellent tout simplement Mentos, quel que soit le dialecte.

En rouleau ou en flacon, leur consommation est tout aussi rapide
Alors que quantité de bonbons sont vendus sous sachet plastique, Mentos existe depuis toujours dans son célèbre rouleau. Une fois entamé, son contenu est avalé en une moyenne de 20 minutes. Mais les Mentos «ne disparaissent» pas moins rapidement lorsqu’on les achète en boîte flip top pratique. Et ils finissent parfois aussi en mini geyser (voir: «que se passe-t-il dans un geyser Mentos?»).

Classic ou Sugarfree: également délicieux
On trouve Mentos en Classic et en Sugarfree (sans sucre). L’ensemble des articles de ces deux gammes se caractérisent par un goût sublime, Mentos Fruit étant résolument en tête des ventes. Grâce à l’excipient complémentaire qu’est le xylitol, les Mentos sans sucre ont un avantage en plus: ils sont non seulement excellents pour les nerfs gustatifs, mais aussi pour les dents. La figurine en forme de dent s’en porte garante.

Une chose encore: on appelle «sucette» un bonbon au bout d’un bâtonnet. Mais c’est là un autre sujet sucré (www.chupachups.ch).


L’effet est génial et on peut l'admirer des centaines de fois sur youtube.com On balance quelques Mentos dans une boisson très gazeuse, et le clou du spectacle, c’est-à-dire le jet, monte et monte encore! Mais comment d’inoffensives pastilles Mentos se transforment-elles en mini geysers explosifs?

Le phénomène exprimé par le jet Mentos relève de la forme la plus facétieuse de la physique et de la chimie. Dans notre bouche, nous ressentons le Mentos comme un pur délice: "humm", quelle sensation douce et soyeuse. Mais en termes physiques, les bonbons à mâcher ont une surface infiniment rugueuse et importante. Lorsqu’on plonge les Mentos dans la boisson fortement saturée en gaz carbonique (7 à 8 g de CO2 par litre), le gaz est brutalement dissocié à la surface du «paysage» du Mentos. Le gaz carbonique dégagé se fraye en deux temps trois mouvement le chemin de la plus faible résistance possible, et la boisson bouillonne en formant un jet décoiffant!

Du reste, si vous expérimentez la chose avec du Coca Light ou de l’eau minérale, vous n’aurez pas à vous occuper ensuite des résidus gluants. Et sachez une chose: toujours demander d’abord à papa et maman …

Liens